豌豆淀粉是从豌豆中提取出来的一种淀粉类物质，具有多种用途。以下是豌豆淀粉的主要用途：

1．食品加工：豌豆淀粉是一种常用的食品添加剂，可以用于制作各种食品，如面包、饼干、糕点、方便面、肉制品等。它可以增加食品的稠度、口感和质地，提高食品的品质和口感。

2．医药制品：豌豆淀粉可以用于制作一些医药制品，如口服片剂、胶囊、注射液等。它可以作为药品的填充剂、稳定剂和分散剂，提高药品的稳定性和药效。

3．工业应用：豌豆淀粉可以用于制作一些工业产品，如纸张、纤维素制品、胶水、涂料等。它可以增加这些产品的粘度和黏度，提高产品的质量和性能。

4．化妆品：豌豆淀粉可以用于制作一些化妆品，如面霜、洗发水、沐浴露等。它可以作为化妆品的稠化剂、保湿剂和吸油剂，提高化妆品的质量和效果。

总之，豌豆淀粉是一种多功能的物质，具有广泛的应用前景。