小笼豆腐的做法如下：

材料：豆腐、芹菜、牛肉馅、鸡汁。

做法：

1、牛肉馅加点芹菜拌一下。

2、豆腐切丁放在上面，然后将豆腐上面洒上一层鸡汁。

3、放锅里蒸十五分钟，待汤全部出来。

4、再把汤倒在锅里，勾芡之后，重新洒在菜上即可。