烤肠烤干了怎么办能让它回软：

1．用保鲜膜包裹：将烤肠用保鲜膜包裹，然后放入微波炉中加热，每次加热不要超过30秒，多次加热，直到烤肠变软。

2．用水泡发：将烤肠放入温水中浸泡，让其吸收水分，然后用微波炉或烤箱加热。

3．用油炸：将烤肠放入油锅中炸一下，让其吸收油分，变得更加鲜嫩。

4．用醋泡：将烤肠放入醋水中浸泡，让其吸收醋分，然后用微波炉或烤箱加热。

5．用牛奶泡发：将烤肠放入牛奶中浸泡，让其吸收牛奶中的营养成分，然后用微波炉或烤箱加热。

怎么防止烤肠变干：

1．烤肠在烤之前先用温水泡一下，让其吸收水分，这样可以减少烤肠变干的可能性。

2．烤肠在烤之前可以在表面刷上一层油，这样可以防止烤肠变干。

3．烤肠在烤之前可以用保鲜膜包裹，这样可以保持烤肠的水分不流失。

4．烤肠在烤之前可以用锡纸包裹，这样可以防止烤肠变干。

5．烤肠在烤之前可以用调味料腌制一下，这样可以增加烤肠的口感，同时也可以防止烤肠变干。