急性肠炎就是发生在肠道内的急性炎症，大部分都是病原体感染导致的，比如痢疾杆菌、大肠杆菌感染引起的细菌性肠炎、轮状病毒感染以后引起的病毒性肠炎。一般急性肠炎首先要注意的就是要查找引起肠炎的病原菌，然后根据病原菌的不同选择合适的药物治疗，另外急性肠炎容易导致脱水和电解质功能紊乱。所以这种情况要注意及时的补充液体、补充电解质，防止引起脱水和电解质功能紊乱。急性肠炎的时候另外就是要注意控制饮食，发生炎症会引起消化不良，所以急性肠炎最好少吃东西。饮食要以有养胃、护胃不刺激胃肠道的药物、食物为主。