动物奶油是一种高脂肪的乳制品，通常用于烘焙和烹饪中。虽然动物奶油含有一定的营养成分，如维生素A和D，但是它也含有高量的饱和脂肪酸和胆固醇，这些成分可能会对人体健康产生负面影响。

过量摄入饱和脂肪酸和胆固醇会增加患心脏病、中风和其他慢性疾病的风险。此外，动物奶油也可能引起肥胖和糖尿病等代谢性疾病。

然而，适量摄入动物奶油并不会对人体健康产生明显的负面影响。建议人们在饮食中适当摄入动物奶油，并且注意控制总体脂肪摄入量和膳食多样化，以维持健康的生活方式。

总之，动物奶油并非完全有害，但是过量摄入可能会对人体健康产生负面影响。因此，人们应该适量摄入，并注意均衡饮食和健康生活方式。