泡好的木耳可以放在冰箱里隔夜，但是要注意以下几点：

1．存放时间不宜过长：隔夜即可食用，但是最好不要超过两天，否则可能会出现变质的情况。

2．保存方式要正确：将泡好的木耳放入密封的容器中，放入冰箱保存。注意不要将木耳与其他食物混放，以免交叉污染。

3．烹饪前要清洗：在食用之前，一定要将木耳清洗干净，以去除表面的杂质和细菌。

总之，泡好的木耳放冰箱隔夜是可以食用的，但是要注意存放时间和方式，以及在食用前进行清洗处理。