古代对美食的文雅称呼主要有以下几种：

1．美馔：指美味的食品，有时也用来形容美味的佳肴。

2．美味佳肴：用来形容精美可口的菜肴和食品。

3．美食佳肴：与美味佳肴类似，用来形容精美可口的菜肴和食品。

4．食珍：指珍贵的食品，多用于宴席上的高档食品。

5．美馔佳肴：将美馔和佳肴两个词合并，形容精美可口的菜肴和食品。

6．珍馐：指珍贵、美味的食品，多用于宴席上的高档食品。

7．珍馔：与珍馐类似，指珍贵、美味的食品，多用于宴席上的高档食品。

8．美馔珍馐：将美馔和珍馐两个词合并，形容高档美味的食品。