皮蛋和醋可以一起吃。事实上，皮蛋与醋相互搭配可以提供更好的口感和味道。很多人会将皮蛋浸泡在醋里，以增加其口味和香气。然而，个人口味不同，某些人可能不喜欢将皮蛋和醋一起食用。因此，喜好是个人决定的因素。