这个问题的答案是：头三尾四肚七背八全部喝法是指茶道中的一种喝茶顺序，主要流行于中国南方地区的福建、广东和台湾等地。

具体来说，头三指的是先喝三口茶，以品尝茶的香气；尾四指的是最后再喝四口茶，以留香回味；肚七指的是在中间喝七口茶，以品尝茶的味道和口感；背八则是在肚七之前喝八口茶，以预热口腔和舌头，为后面的品茶做好准备；全部则是指在整个品茶过程中，要将茶杯中的茶全部喝完，以充分品尝和体验茶的味道和韵味。

总之，头三尾四肚七背八全部喝法是一种讲究品茶的方式，旨在让人们更好地品尝和欣赏茶的韵味和美好。