西安位于内陆地区，离海较远，所以水产资源相对较少。然而，西安有很多河流和水库，因此淡水水产资源相对更为丰富。在西安，淡水鱼类是比较旺盛的水产品，包括鲤鱼、鳜鱼、草鱼等。此外，还有一些特色的水产品，如鲅鱼和淡水虾等也可以在西安享用到。