初伏是指夏至后第11天到第20天的时期，通常在7月中旬左右开始，持续10天。具体日期因农历和阳历的差异而有所不同，一般在阳历7月10日至7月19日之间。在中国传统文化中，初伏是一个重要的节气，也是一个气候转折点，天气开始变得更加炎热，人们需要注意防暑降温，保持健康。