自己在家做烧烤需要什么调料，以下是一些常见的烧烤调料：

1.酱油：酱油是烧烤必备的调料之一，它可以给食物增添深厚的咸味和香气。

2.蜂蜜：蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以用于制作甜味的烧烤调料，如蜂蜜烤鸡翅。

3.芝麻酱：芝麻酱是一种浓郁的调味料，可以用于制作中式烧烤，如烤串和烤鸡肉。

4.辣椒酱：辣椒酱可以给食物增添辣味和香气，适合用于制作辣味的烧烤调料，如辣味烤鸡翅。

5.蒜泥：蒜泥可以给食物增添浓郁的蒜香味，适合用于制作中式烧烤，如蒜泥烤鱼。

6.香料：香料可以给食物增添各种不同的香气，如肉桂、丁香、茴香等，适合用于制作各种口味的烧烤调料。

7.柠檬汁：柠檬汁可以给食物增添酸味和清新的香气，适合用于制作海鲜和蔬菜类的烧烤调料。

8.糖：糖可以用于制作甜味的烧烤调料，如糖醋烤肉和糖醋烤鸡翅。

9.黑胡椒：黑胡椒可以给食物增添浓郁的辛辣味和香气，适合用于制作肉类烧烤。