铁观音茶叶果实较大，叶片比较厚实，颜色呈暗绿色带红边。在烘焙过程中，铁观音茶叶叶色会变成暗褐色，泡出来的茶水味道香高持久，甘醇清爽。铁观音茶因其色泽、香韵和口感的独特优势而备受消费者的喜爱。