肠胃炎症可因以下原因引起，最常见的是食物不清洁、食物变质、受凉或者长期口服抗生素引起肠道菌群失衡等多种因素，导致细菌、病毒、真菌、寄生虫污染食物、水源，经口进入胃肠道后，损伤肠胃黏膜，导致肠胃黏膜充血、水肿、糜烂、渗出、肠胃蠕动增强，导致急性肠胃炎发生。病人可能会引起腹部疼痛，腹泻，恶心，呕吐，发热等一系列表现，一般行大便常规、大便培养、血常规等检测明确原因。另外，也可以因放射线照射等物理因素损伤肠胃黏膜，引起肠胃黏膜的发生。