灌汤包（也被称为汤包、小笼包）在蒸的过程中需要注意时间控制，以充分煮熟肉馅和蒸熟包子皮。一般来说，灌汤包的蒸煮时间为8-10分钟。具体时间也会因不同的灌汤包尺寸、蒸锅火力、包子皮厚薄等因素而有所不同，所以最好自己观察火候，煮熟即可。