肉包子蒸的时间因为不同的包子大小和形状而有所不同，但通常需要蒸10-15分钟。最好在蒸之前将水烧开，然后将包子放入蒸锅中，将火调至中等大小，盖上锅盖开始蒸。在蒸的过程中，可以适当地打开锅盖检查一下，确保包子已经完全蒸熟。如果不确定是否熟透，可以用牙签或竹签插入包子中心，如果拔出来干净，没有粘糊的感觉，就说明包子已经熟透了。