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1、熬煮时间要长,最后小火收汁的时候,一定要保持搅拌,把土豆煮化开;
2、可以在煮制的开始加一罐淡奶,口感会非常好,也会很稠;
3、买那种咖喱块,用咖喱粉相对会稀,如果稠的效果不好,最后出锅前加水淀粉勾芡就会变稠;
4、少放水,多放咖喱,就会很稠。