水银是一种非常特殊的金属，因为它在常温下是液态的，而且具有很强的表面张力。当水银滴落到硬表面上时，它会迅速流动并形成珠子，这是因为水银分子之间的相互作用力很强，它们倾向于在一起，形成一个尽可能小的表面积。这种表面张力的效应使水银形成一个球形，而不是扩散开来。

此外，水银的密度非常大，比大多数其他液体都要高。这也有助于形成珠子，因为它使得水银更容易保持球形，并且可以在硬表面上滚动而不是扩散开来。总而言之，水银形成珠子是由于其特殊的物理性质，包括表面张力和密度。