根据中国国家卫健委发布的最新规定，中风险地区停留时间对健康码颜色的影响是：

1．在中风险地区停留时间不超过14天的，健康码颜色不会变化，仍为绿码。

2．在中风险地区停留时间超过14天的，健康码颜色会变为黄码，需要进行集中隔离观察14天后再进行核酸检测。

需要注意的是，以上规定可能会因各地政策调整而有所变化，建议及时关注当地疫情防控政策和最新通知。同时，为了保障自身健康和他人健康，建议尽量减少前往中高风险地区旅行，如确需前往，应做好防护措施，遵守当地防疫规定。