石灰石是一种化学物质，不是混合物。它的化学式为CaCO3，由钙、碳和氧三种元素组成。石灰石可以通过矿物学的分类方法分为多种不同的类型，但它们的化学成分都是相同的。因此，石灰石是一种纯物质，而不是混合物。