关于脂肪肝的饮食要结合实际情况来进行分析，如果是长期大量喝酒所导致的脂肪肝，这也就是酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝患者的饮食要增加一些热量的摄入，增加一些蔬菜水果的摄入，增加一些米饭、面条的摄入，增加一些优质蛋白质的摄入，就比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉、蛋、豆制品、奶制品等。那么如果那是因为肥胖、代谢综合症、糖尿病等着一系列的因素所导致的脂肪肝的话，就需要通过进行减肥、降血糖、血脂、血压控制好。通过增加运动减少热量的摄入，长期的坚持，体重下降了，血压、血脂、血糖控制好了，肝脏的脂肪沉积自然就会减少，病情自然就会改善。