依据患者手术方式不同，需要选择不同的食物和进补时间，才能更有利于患者术后病情的恢复。非胃肠道的手术，术后主要注意的是伤口的修复。而伤口的修复，最主要是靠各种优质蛋白质的补充，只要没有饮食上的禁忌，鸡蛋、鱼、牛奶，各种猪、羊、牛肉都是都属于优质的蛋白，都有利于术后伤口的修复。若患者进行的是胃肠道手术，在胃肠功能没有完全恢复前，患者可进食少量的淡盐水补充电解质。这时候若盲目的补充高蛋白、高脂肪、高糖类的食物，不只会加重术后胃肠道负担，也会造成手术创面的感染、渗血甚至破裂。胃肠道功能恢复之后，患者可以可先进食小米粥、黑米粥等半流质，使胃肠道有一个适应的过程。在腹腔感染完全控制后，有肛门排气、排便之后可给予患者进食鱼肉、精瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质较多的食物，才有利于患者身体恢复，促进术后伤口的生长。