属牛的床头放在东北方位最旺。根据风水学说，东北方位是属牛人的吉位，放置床头在此方位可以增加属牛人的运势和财运。此外，属牛人还可以选择床头放在东方或者北方，这两个方位也有助于提升属牛人的运气和财运。