艾叶水是可以喝的。艾叶水具有驱寒除湿，安胎，美容养颜，治疗支气管炎等功效，艾叶是一种性质温和，能祛寒除湿的中药材，平时用它煮水喝，有助于祛除身体内的寒湿毒气，能降低寒湿毒气对人体的伤害。艾叶水比较适合怀孕的女性饮用，它不仅能止血，还能安胎，在一定程度上对女性怀孕期间出现的宫缩和胎动不安，以及先兆流产都有较好的调理作用。艾叶水还能排毒美容，它有助于促进人体内的多种毒素代谢，可以减少这些毒素对人类皮肤的伤害，也能在一定程度上防止它们在皮肤表层堆积，适量饮用能淡化色斑也能细嫩肌肤。像艾叶水的话禁忌人群，阴虚血热、月经期、过敏体质、失血病患者是不能喝艾叶水的。