夏季给我们的感觉就是热，身体出现了严重的不适。没有空调的地方不去，没有水的地方不去，甚至连吃饭都没有心情了。其实夏季经常会造成压抑没有胃口，因此你需要好好开胃了。今天就简单的介绍几款夏季开胃菜食谱，让你在夏季依旧吃得饱饱的。

食谱一：凉拌海带丝

第一步，准备好海带、大蒜还有尖椒以及油盐醋跟生抽。

第二步，将海带直接洗好了切成丝再洗干净沥干了，将大蒜直接切末了，尖椒直接切丝。

第三步，准备好锅加水烧开了，加点醋烧沸后将海带下锅烧煮七分钟捞出。

第四步，等待海带丝凉了后放点蒜末还有尖椒以及醋跟盐，最后再来点生抽。

第五步，锅中加油烧热了，将剩下的蒜末下锅煎煮，再将其淋在海带上搅拌后即可。

食谱二：凉拌莴笋

第一步，备好莴笋、盐白糖还有香油以及葱跟味精。

第二步，先把莴笋直接去皮洗好了切成块状，放在碗中加点盐腌制一会。

第三步，腌制二十分钟后沥干了，再将味精还有白糖下锅搅拌搅拌，淋点香油跟葱即可。

食谱三：冬瓜海鲜汤

第一步，准备好大虾、花蛤、海虹还有葱姜以及香油，再备上冬瓜、香菜还有盐跟鸡精。

第二步，将冬瓜直接削皮后去籽，切成块洗好了。将葱还有香菜直接段，大虾去虾线洗好了，花蛤去去沙洗好，生姜直接切成丝备用。

第三步，准备好锅，加上水还有葱姜直接大火烧开了，再将海虹以及花蛤下锅烫煮后捞出，将大虾也下锅烫煮后捞出。

第四步，将葱姜捞出继续烧煮，放入冬瓜炖熟了，再将虾还有海虹以及花蛤下锅，放点盐鸡精以及香油，最后撒上香菜即可。

食谱四：粉皮辣鱼

第一步，准备好粉皮、鱼还有葱姜干辣椒以及胡椒粉，再备上蛋清、彩椒、鸡汤、甜面酱、香油以及黄酒跟干黄酱。

第二步，将鱼宰杀后直接骨头鱼肉分离，将彩椒切块，葱姜切段切末。

第三步，鱼肉洗好后直接放在碗中，加入黄酒蛋清还有胡椒粉以及香油跟盐，搅拌后放置一旁腌制。

第四步，准备好锅加入有烧热了，将鱼骨下锅炸煮后捞出，将葱姜还有干辣椒下锅。加点干黄酱直接烧煮，再将鱼骨下锅，加料酒以及鸡汤直接烧煮。

第五步，备好盘子，放入鱼骨，再将彩椒以及粉皮下锅烧煮后捞出放在盘子。

第六步，将鱼片直接烫熟了，加点盐胡椒粉还有香油搅拌后装盘。

其实夏季没有胃口是正常的，但我们需要营养的补充，因此需要开胃菜来保证胃口，那么以上的四道夏季常见的开胃菜食谱你学会了吗？