重症急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，是一种严重的急性胰腺炎，是临床的危急重症。病人可伴发多器官功能障碍及胰腺局部并发症，死亡率高，可高达15%，经积极抢救幸免于死亡的病人也多有胰腺假性囊肿、胰腺囊肿和脾静脉栓塞等并发症病，并且会遗留不同程度的胰腺分泌功能不全。如果引起急性胰腺炎的病因未去除，部分病人可经常复发急性胰腺炎、反复炎症及纤维化可演变为慢性胰腺炎。重症急性胰腺炎绝大多数病人以急性腹痛为首发症状，常常比较剧烈，多位于中左上腹甚至全腹，部分病人腹痛向背部放射，患者腹痛持续不缓解，腹胀逐渐加重，可陆续出现循环、呼吸、肠、肾、及肝衰竭。