C开头的列车可以包括以下几种：

1.C字头的火车车次，如C1、C2等，通常指的是中国高速动车组列车。

2.CRH（中国铁路高速）开头的列车，是中国铁路部门用来标识高速铁路动车组列车的车次。

3.C城际列车，是指在某个城市之间运行的列车，如C城际列车、CRH城际动车组等。

此外，C开头的列车还可能有其他特定的命名，这需要根据具体的地区和国家的铁路系统来确定。