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急性咽喉炎的饮食注意事项,首先要保持清淡饮食的原则,尤其要注意饮食的均衡和协调,尽量多食用含维生素C较多的食物、水果和蔬菜,比如苹果、香橙、西红柿等。少食用熏制、腌制以及过冷、过热的食物,避免食用刺激性食物,如辣椒、烧烤类调料剂等。同时,还要避免饮酒、抽烟等习惯,刺激咽喉部。其次,要适量的饮水,养成少量多次饮水的习惯,因为水可以保持咽喉部湿润状态,帮助体内排毒,让身体各个部位都运行顺畅。