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摩卡咖啡:在冷奶油上倒上温咖啡,冷奶油会浮起,成冷甜奶油泡沫。
卡布基诺:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
冰咖啡:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层,牛奶泡沫在最上层。
克林姆咖啡:先煮好加过奶的咖啡冷却后加入冰块摇匀,然后倒入杯中,上面会有一层奶泡。