高血压的患者在治疗上，除在药物治疗外，在饮食上需要注意低盐、低脂肪、低糖、低碳水化合物的饮食。另外，这类患者可以进食新鲜的蔬菜和水果。蔬菜可以选择芹菜，芹菜可以帮助高血压人群降压，这可以缓解高血压引起的头痛、头胀的症状。这类患者还可以进食西红柿，西红柿可以提供维生素C。这类患者还可以食用含有大量胡萝卜素的青菜，胡萝卜素可以进行抗氧化，消除自由基，减缓动脉粥样硬化。此外，高血压的患者还可以吃苦瓜，苦瓜中也含有胡萝卜素、粗纤维等多种的营养物质。这对于控制血压的协助起到一定的作用。这类患者需要注意的是蔬菜不能代替高血压药物治疗，建议应该在正规医院的心血管专科进行定期的随访治疗。