西红柿是夏季的蔬菜。在中国大部分地区，西红柿的生长季节通常是从5月到9月，其中以6月、7月和8月为主要收获期。在北方地区，西红柿的生长季节可能会稍微晚一些，而在南方地区则可能会早一些。西红柿生长的最佳温度为20-30℃，夏季正好符合这个温度条件，因此西红柿在夏季生长得最好。此外，夏季阳光充足，也有利于西红柿的生长和成熟。