黄瓜与西红柿是不可以同食的，同食会大大影响食材本身的营养价值。因为黄瓜里面还有一种维生素C的分解酶，而西红柿里却含有丰富的维生素C，两者一旦混合，西红柿里面的维生素C就会被分解掉，营养价值会随之丧失。