青枣制成蜜枣，口感比较好。制作方法如下：

原料：青枣一碗、红糖两大勺、碱面适量。

1、用清水浸泡两个小时，加些碱面，可以起到软化枣皮的作用。2、泡好后，用清水过一遍，加水，水量没过枣，加两大勺红糖，用沸水煮开。3、用文火慢慢熬，熬到水份全部收干为止。放凉后即可做完成。