雨水是中国农历二十四节气中的一个节气，通常出现在每年的2月18日或19日左右。雨水节气是指气温逐渐回暖，雨水增多，冰雪融化，春耕备耕开始的时期。在中国传统文化中，雨水节气有着丰富的含义和风俗。

1．含义

雨水节气是春季的第一个节气，也是春耕备耕的开始。在这个时期，天气逐渐转暖，雨水增多，土地开始解冻，冰雪开始融化，农民们开始准备春耕。因此，雨水节气被认为是一个新的开始，一个新的希望，代表着春天的到来和生机勃勃的景象。

2．风俗

在雨水节气中，有许多与传统文化相关的风俗和习俗，如下：

(1) 雨水祭祀：在雨水节气中，很多地方都有雨水祭祀的活动。人们会在家里或庙宇中祭祀神祇，祈求雨水及时，旱情消除，农作物丰收。

(2) 雨水吃饺子：在中国南方的一些地区，人们会在雨水节气吃饺子。这是因为饺子的形状像一个金元宝，寓意着财富和好运。同时，吃饺子也象征着迎接新的开始和新的希望。

(3) 踏青游春：在雨水节气中，天气逐渐转暖，气温适宜，是踏青游春的好时机。人们会到公园、山林、草原等地方，欣赏春天的美景，放松心情，享受生活。

(4) 洗澡：在雨水节气中，人们会洗澡。这是因为雨水节气是春季的开始，人们需要清洗身体，净化心灵，迎接新的开始。

总之，雨水节气是一个新的开始，一个新的希望。在这个节气中，人们会祈求雨水及时，农作物丰收，同时也会享受春天的美好和生机勃勃的景象。