有酒精肝的患者饮食是很重要的，需要适当的补充人体所需要的各种缺乏的营养，以下的食物酒精肝患者应该多吃，对其帮助是非常大的。第一，燕麦可降低血清胆固醇、甘油三酯。第二，山药中含有大量的淀粉以及蛋白质，b族维生素，维生素c，维生素e，葡萄糖，粗蛋白氨基酸，胆汁碱尿囊素等能够抗肝昏迷。第三，玉米含有丰富的钙、锌、卵磷脂、维生素e等，有降低血清胆固醇的作用。第四，海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。第五，大蒜含有硫化物的混合物，可减少血中胆固醇含量，阻止血栓的形成，并有助于增加高密度脂蛋白的含量。第六，洋葱可降低人体的血脂，防止动脉硬化。第七，甘薯能够中和体内因过多饮食若是和蛋类所产生的过多的酸，保持体内酸碱平衡，起到降脂的作用。第八，同时多吃一些含有维生素丰富的各种新鲜的蔬菜和水果，酸枣、胡萝卜也是强肝的食物。