代可可脂是一种饱和脂肪酸，它可以被人体代谢掉。然而，代可可脂的代谢速度较慢，因此如果摄入过多，就会在体内积累，增加患心脏疾病、中风和糖尿病等疾病的风险。此外，代可可脂也会导致体重增加和肥胖，因此应该限制其摄入量。

总之，代可可脂并不会一辈子都留存在人体内，但过量摄入会增加健康风险。最好的做法是控制饮食，减少高脂肪、高热量的食物，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果等。