1、准备好用料：莲藕1个，胡萝卜1个，芹菜6根，盐5克，白糖2克，味精2克，白醋1汤匙。

2、把莲藕洗净去皮切丁，把芹菜洗净切碎段，胡萝卜洗净去皮切粒。