肝炎患者的饮食以清淡为主，以适当的碳水化合物和适量的蛋白质，同时以蔬菜水果为主，食物要多元化，但要避免进食油腻以及过刺激的食物，同时坚硬的粗糙的食物也尽量少吃。还要适当的补充维生素，因此维生素，蛋白质和碳水化合物是我们肝炎患者的主要饮食，尽量避免煎炸烧烤以及腌制的食品。新鲜的天然的食物对我们的人体都有益，因此肝炎患者要以天然的健康的食物为主，同时要注意要少吃多餐，而不要暴饮暴食。