1．饺子馅儿不怕多，就怕馅儿不好。这句话意思是说，饺子的馅料可以多放一些，但是如果馅料不好，饺子就不好吃了。

2．饺子一口三分熟。这句话意思是说，饺子要煮到充分熟透才能吃，但是也不能煮得过熟。

3．饺子馅儿不要太咸，不然吃了饺子还要喝水。这句话意思是说，如果饺子的馅料太咸，吃完之后会感到口渴，需要喝水。

4．饺子皮儿薄，馅儿多，吃多了还想吃。这句话意思是说，好吃的饺子皮要薄，馅料要多，吃了还会想再吃。

5．饺子是个圆，吃了还能团圆。这句话意思是说，吃饺子是一种团圆的象征，因为在中国的传统节日中，吃饺子是一种团聚的方式。

6．饺子馅儿不要太硬，不然咬不动。这句话意思是说，饺子的馅料不要太硬，否则吃起来会很难咀嚼。

7．饺子一煮就浮，说明馅儿不实。这句话意思是说，如果饺子煮起来很容易浮起来，说明饺子的馅料不够实，不够紧实。

8．饺子是北方人的传统美食，吃饺子就是吃幸福。这句话意思是说，饺子是中国北方人的传统美食，吃饺子是一种享受幸福的感觉。