急性肾盂肾炎饮食需注意：1、控制每天盐的摄入量，应控制在2-4克以下，防止水肿加重。2、控制每天液体量，根据每天尿量多少来控制入液量，每日摄入液体量不超过1000毫升。3、忌食高脂肪食物，会使动脉硬化和抑制造血功能，生活中忌食动物油，食用植物油，每日60克左右。4、控制含钾高的食物，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜等。5、补充足量维生素，尤其是维生素c，每日不应少于300毫克。肾盂肾炎必须要多重视饮食，好的饮食习惯对治好疾病也是有不可忽略的作用的。