在中国的传统文化中，有一些蔬菜被认为与财运有关。以下是一些常见的观念：

1.萝卜：在中国，萝卜与“融融”（同“容”）发音相近，被视为象征富贵和容易积聚财富的蔬菜。

2.发菜：发菜与“发”（同“发财”）发音相近，因此被认为能够象征财运旺盛和财源滚滚。

3.黄瓜：黄瓜与“翠绿”发音相近，被认为能够带来绿色和丰盈的财富。

4.西红柿：西红柿与“事成”发音相近，因此被认为是带来顺利和成功的象征。

虽然这些观念存在，但它们仅仅是传统文化中的信仰，没有实际科学依据。因此，种植什么蔬菜最旺财运，还是需要根据自己的兴趣和实际情况来决定。