小苏打遇水无反应现象，具体解释如下：

因为小苏打的主要成分为碳酸氢钠，与水不发生反应，另外碳酸氢钠的水溶液呈碱性，但是不能使无色酚酞变红，因为碳酸氢钠在水溶液情况下加热不分解，无法得到能使酚酞变红的碳酸钠溶液，所以无法观察到反应现象。