胰腺癌是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤。胰腺癌晚期，一般没法进行手术，只能选择化疗或者是对症治疗的方法。晚期胰腺癌患者的身体消耗相对较大，可以给予高蛋白，经常食用新鲜水果和蔬菜，根据患者病情变化给予对症治疗。如果病人的食欲不好，可以输血、营养支持和补充身体所需要的蛋白质、维生素和电解质离子。因此，对晚期胰腺癌患者的治疗，主要是对症、姑息和营养支持治疗，以满足患者后期的生理需要。