急性胃肠炎由于起病比较急，它通常都是由于不良的饮食习惯或者是进食了一些不干净的食物，而导致急性胃肠炎的发生，通过及时的治疗，还有配合合理的饮食，患者通常在两三天病情就可以得到好转。在这期间仍建议大家饮食以清淡、易消化为主，对于一些生冷、辛辣、刺激性的食物，由于急性胃肠炎它是一个比较容易复发的疾病，所以建议患者一定要长期的坚持忌口，所以说忌口它不是说要忌口几天，而是长期的坚持，这样对身体还是有一定的好处，因为一些生冷、辛辣、刺激性的食物，它会对胃肠道产生很大的刺激，从而会引发一系列的疾病或者是引起急性胃肠炎的复发。对于急性胃肠炎来说，这些患者他要避免进食一些烟、酒、浓茶、咖啡等等，进餐也要少食多餐、定时的进餐，不要吃一些过于坚硬和不易消化的食物，总的原则为无刺激、含低纤维脂、易于消化、具有足够营养的饮食标准，平时也要注意适当的进行一些体育锻炼，来提高自身的免疫力。