肾炎是一大类疾病，临床表现多样，根据其病因及不同临床表现，在饮食方面有不同要求。如果患者仅有少量蛋白尿，伴或不伴镜下血尿，此时在饮食上并没有特殊要求，只要保持健康生活方式，合理饮食即可。如果患者存在水肿，应低盐饮食。大量蛋白尿时应给予正常量的优质蛋白饮食，尽管患者丢失大量尿蛋白，但由于高蛋白饮食会加重肾小球高滤过，加重蛋白尿并促进肾脏病变进展，故不主张病人摄入高蛋白饮食。如果患者存在肾功能不全，应给予低盐、优质低蛋白饮食。