全牛：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。

释义：全牛：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容技艺已经到达非常纯熟的地步。

出处：《庖丁解牛》：始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。