煎饼果子是中国北方地区的传统小吃，起源于山东省济南市。它是一种用面粉做成的薄饼，内馅可以是豆沙、鸡蛋、葱花、肉末等多种食材，口感酥脆可口。

煎饼果子是汉族和满族等多个民族的传统小吃，但主要流行于汉族聚居的地区。在不同的地方，煎饼果子的做法和口味也有所不同，例如北京的煎饼果子通常加入黄豆酱和甜面酱，而天津的煎饼果子则加入辣酱和葱花等调料。