对于胆结石不能吃什么？其发病可能和机体免疫下降以及饮食不规律有关，所以说具体饮食包括以下几点。第一，一般不建议吃生冷硬的。第二，不建议吃辛辣刺激的，比如生姜、辣椒等，会刺激引起炎症。第三，也是最重要的，不建议吃油腻的，比如油炸的油饼，特别会引起胆结石的复发以及加重病情。