高血压患者需要低盐低脂饮食，限制钠盐的摄入，禁用或少用高钠食物，控制酱油等调味品的摄入量。控制咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品的摄入量。控制罐头食品和香肠、火腿、午餐肉、烧鸡等熟食。高血压患者宜吃含优质蛋白和维生素的食物，如鱼、瘦肉、豆类及豆制品。高血压患者应坚持食入高钙食物，含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、虾皮、海带、黑木耳、鸡蛋等。多食含钾高的蔬菜和水果，钾在体内能缓冲钠离子，如番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、菠萝、西瓜等。