胃息肉切除以后，需要注意以下几点：第一，手术后要注意休息，一周内要避免过度的体力活动。第二，手术后的前三天，要以流质食物以及少渣半流质的食物为主，比如粥软烂的面条，米糊，蔬菜汤等，然后逐渐过渡到正常饮食。第三，手术后应该多吃还有纤维素的食物，多吃蔬菜和水果，保持大便的通畅。第四，术后应该观察大便的变化，以及是否有腹痛发热等症状，如果有异常应该及时的与医生进行沟通。